Przystawki

1. Rilette z gesi, pigwa puree z dyni 1450.-

2. Wędzone plastry piersi gęsi, buraki, dynia sałatka z sosem z granatów 1750.-

3. Domowo wędzony filet pstrąga podawany z majonezem

z szczypiorkami i z chrzanem, z cytryną 1350.-

4. Najazd tatarski / befsztyk tatarski – tatar z baklażanów – tatar z łołosia / 1950.-

5. Krewetki smażone na oliwie z czosnkiem i chili, podawane z bagietką 1750.-

Zupy

6. Krem z dyni wedzonej piersi gesi 1350.-

7. Zupa domowa z kluseczkami watrobianymi i warzywami, serwowana w filizance 750.-

8. Gulasz zupa z soczewicy z filiżance 850.- serwowana w talerzu 1700.-

9. Zupa ragu z dziczyzny, serwowana w filiżance 990.- serwowana w talerzu 1880.-

10. Rosół wystawny z makaronem muszelkowym,

serwowana w filiżance 750.- serwowany w czerwonym garnuszku 1500.-

Danie główne

11. Makaron tagliatelle z borowikami i świeżą pietruszką 2100.-

12 . Regionalny, grillowany ser gomolya podawany ze sałatami ogrodowymi

z sosem vinegrette 2100.-

13. Sałatka Cesarska z kawałkami piersi kurczaka 1750.-

14. Pierś kurczaka domowego, puree z ziemniaków, czosnkowe fasole karłowe

z słoniną 2750.-

15. Pikantne skrzydełka kurczaka serwowane z dwoma rodzajami dipów i

z ziemniaczanymi łódeczkami 2150.-

16. Wieża-przekładaniec z piersi kurczaka i placków ziemniaczanych

z sosem serowym 1950.-

17. Pierś kaczki na różowe dodawana z balsamowym sosem śliwkowym,

placki z dyni i kasztan 3300.-

18. Confit z udek kaczki z kacza watróbka z cvekedli,

czyli z domowym makaronem z kapusta 3300.-

19. Tuczona watróbka gesia smazona na blasze, podawana cebulowo-ziemniaczane

placuszki z jablkami prazonymi w tokajskim winie 5500.-

20. Filet branzino (okoń morski) z grilla, pomidorowe gnocchi ziemniaczane 3350.-

21 .Filet łososia z ziemniakami au gratin z brokulami z sosem maslano-cytrynowym

3990.-

22 .Pstrąg z rusztu serwowany z kremowy ziemniakami 2650.-

23. Pieczeń z wędzonej mangalicy (węgierskiej świni pastwiskowej) podawana z ragu z

szalotkami i z grzybami leśnymi, z ziemniakami pieczonymi w całości 3990.-

24. Słusznej wielkości panierowany kotlet z karkówki, podawany z frytkami 1950.-

25. Węgierski „bigos” z Bogacsa 1850.-

26. Prosiak pieczony, batat puree 2750.-

27. Policzki wołowe na parze z jarzynami , dodowane z domowymi

plackami ziemniaczanymi 2750.-

28. Stek z polędwicy wołowej a la Restauracja „Vad Virag” (200gr.) 5500.-

(gęsia wątróbka, ciemny sos, łuskwiaki zmienne, cebulowo-ziemniaczane placuszki)

29. Gulasz jeleni w czerwonym winie, podawany z gotowanymi ziemniakami 2500.-

30. Zawijana dziczyzna w boczek wędzony z rozmarynem, z risotto z borowikami, z

pieczonymi buraczkami 3990.-

31. Półmisek firmowy Restauracji „Vad Virag” na 2 osoby 4750.-

(nadziewany schab wieprzowy, grillowany filet udka kurczaka, panierowana pierś kurczaka,

panierowane grzyby, pieczone cebule, ryż, frytki)

Surówki i Marinaty

32. Sałatka z buraczków 590.-

33. Sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli 590.-

34. Sałatka z ogórków ze śmietaną i czosnkiem 590.-

35. Kompozycja swiezych salat 690.-

36. Surówka z białej kapusty z winnym octem i kminkiem 490.-

37. Ogórki konserwowe 490.-

38. Marynowana papryka jabłkowa (pikantna) 490.-

Desery

39. Makówki 850.-

40. Créme Brulée 850.-

41. Karmelizowane nalesniki z jabłkami i lodami waniliowymi 790.-

42. Kule serowe z sosem cynamonowym 850.-

43. Trilogia di panna cotta – z karmelem, z miętą, z truskawkami 850.-

44. Puchar lodowy z owocami, z bitą śmietaną 890.-

Życzymy Państwu smacznego!

Nasze ceny podane są w forintach i zawierają podatek VAT.

Wi-fi network name: Vadvirag Code: vadraguleves