Előételek:
Libamájpástétom
birsalmapüré, áfonyahab, fonott kalács
3850.-
Füstölt libamell tatár
cornichon, kapri termés, mogyoróhagyma, céklapüré
3850.-
Tigris rákok chilis-fokhagymás olíva olajban
kemencében sült bagettel
3300.-
Levesek (350ml)
Sütőtök krémleves
mézzel, gyömbérrel, savanyított sütőtökkel
2500.-
Bükki szarvas raguleves
tárkonnyal ízesítve, burgonya gombóccal tálalva
3600.-
Marha húsleves
benne főtt fartővel, csigatésztával, töltikével
2850.-
Főételek
Berezdi kézműves sajt grillezve
körtés parmezános saláta diómorzsával, áfonyahabbal
5500.-
Sütőtökös narancsos rizottó
aszalt paradicsommal, parmezánnal
3800.-
Vargánya gombás tagliatelle tészta
tejszín, friss petrezselyem
4850.-
Serrano sonkával, cheddar sajttal töltött rántott jércemell
almás céklasaláta, gyömbéres sütőtök krém
5990.-
Fűszeres sült csirke szárnyak
édes chili szósz, coleslow saláta, sült burgonya
4990.-
Konfitált libacomb, párolt lilakáposzta
hagymás törtburgonyás lasagna, birsalmapüré
8800.-
Hízott libamáj roston sütve
bundázott fonott kalács, tokaji aszús aszalt gyümölcsök
11900.-
Spaghetti aglio e olio peperoncino, királyrákkal
fokhagyma, olívaolaj, chili paprika
4990.-
Bőrén sült pisztrángfilé Szilvásváradról
fokhagymás spenótos újburgonya, tormás almapüré
5750.-
Bogácsi toroskáposzta
árpagyönggyel főzve, tejföllel, lilahagymával tálalva
4400.-
Iberico sertés tarja pankó morzsában sütve
paradicsomos, korianderes, hagymás fehérbab
6600.-
Rozmaringos báránycsülök „brassói” módra
szalonnás, hagymás, zöldborsós sültburgonya
8800.-
Szarvas burgundi
juhtúrós tejfölös sztrapacska, guanciale tokaszalonna
6750.-
Konfitált vaddisznó tarja
vargányás szilva ragu, diómorzsás pirított nudli
7750.-
Lassan sült marhapofa
vörösboros zöldséges mártás, házi burgonyafánk
6990.-
Argentin marhabélszín steak (250gr)
zöldbors mártás, szalonnás zöldspárga, steak burgonya
11.900.-
Desszertek
Tiramisu
2200.-
Créme Brulée
1950.-
Panna Cotta mangó pürével
1950.-
Almás palacsinta
vanília fagylalt, karamell, mandula
1950.-
Belga csoki szuflé
forró málna, vanília fagylalt
2550.-
Házi túrógombóc pankó morzsában sütve
édes tejfölhab és epervelő
2850.-
Gyerek menü
Húsleves
csigatészta, zöldség
csészében 1400 Ft
Bolognai spagetti
2250 Ft
Rántott csirkemell, burgonypüré
2250 Ft
Rántott trappista sajt
tartármártás, hasábburgonya
2250 Ft
Saláták
Lilahagymás paradicsomsaláta
890 Ft
Cékla saláta
790.-
Coleslow saláta
890 Ft
